2020,飲料行業熱門趨勢—低、無酒精!

香港赛马网址 www.walktt.com 對于飲料行業來說,消費者對酒精飲料態度的轉變為老牌玩家和新進入低和無酒精類別的公司提供了巨大的機會。


低、無酒精趨勢


根據Global Data的統計,英國25歲以下的成年人中有五分之一滴酒不沾。在其他地方,IWSR報告說,目前在美國有超過一半的成年人在積極嘗試減少他們的酒精攝入量。


在歐洲,西班牙人是歐洲大陸低和無酒精的主要消費者之一,95%的人希望減少酒精攝入量,80%的人會考慮少喝或不喝酒精飲料。德國對這類產品的需求也很大——低濃度烈酒、即飲(RTD)飲料和蘋果酒的復合年增長率預計分別為14.4%、13.3%和11.4%。


全球范圍內,2018年的酒精消費量下降了1.8%。



這種不斷增長的消費需求意味著低和無酒精類別目前正經歷一個重要的增長時期。各大品牌正利用這一趨勢,進一步推動低和無酒精品類的增長。


酒精飲料的多樣化和非酒精替代品的興起,使規模較大的飲料公司開始向低和無酒精飲料初創企業投資,這為市場走向提供了一個巨大的指示器。


精釀啤酒的高端化趨勢如今也正超越到非酒精飲料領域,一些全球大啤酒公司預計,低和無酒精品牌將在未來幾年的投資組合中占據相當大的比例。


健康驅使


自然解決方案可能是在這一領域尋求成功的品牌的理想選擇。改善健康是這一態度轉變背后的最大影響因素之一?!癰etter for you”的趨勢正在上升,消費者正在尋找低糖和有健康益處的選擇。


英敏特公司最近的一份報告稱,體重管理、省錢、降低疾病風險和避免宿醉也被列為限制或減少飲酒的理由。


對清潔標簽飲料的需求也在增加,這影響了啤酒、葡萄酒、蘋果酒、烈酒、混合酒和獨立的非酒精替代品。


改善飲料風味,同時提供所需的健康屬性,是產品成功的關鍵。消費者喜歡天然糖,但他們更喜歡不含高熱量或添加人工香料的口味。


消費者不會買酒精含量低但含糖多的飲料。簡單的原料和天然的風味發揮了作用,這也是我們看到的需求增長的原因。不管是烈性酒、不含酒精的蒸餾酒、RTD雞尾酒、風味奎寧水還是冰茶,還原糖含量從來都不是飲料品牌優先考慮的。


由于這一趨勢沒有放緩的跡象,為抓住消費者的興趣,品牌對創新口味的需求正在增加。


預計RTD將成為一個關鍵的增長領域,比如雞尾酒(或者更確切地說是無酒精雞尾酒)、啤酒和葡萄酒。


在啤酒領域,我們期待更多優質水果口味的選擇。我們也希望看到更多的品牌向市場提供無酒精啤酒。雖然到目前為止,低和無酒精選項主要面向拉格啤酒和淡啤,但我們可能會看到更多的品牌試圖通過提供無酒精飲料來吸引黑啤消費者。


從歷史上看,全球范圍內的不喝酒精飲料消費者都沒有得到很好的關注,他們的選擇有限,也沒有什么吸引力。但是,消費者健康和養生的態度正在發生持續的轉變,這種轉變的程度很低,而且不會很快成為一個蓬勃發展的類別,但可以為消費者提供一種體驗,并提供一種健康的酒精替代品。

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