提高“從農場到餐桌”的可追溯性,達能首次為旗下嬰幼兒配方奶粉運用區塊鏈技術!

香港赛马网址 www.walktt.com 乳業巨頭達能準備為其旗下嬰幼兒配方奶粉品牌愛他美、諾優能、佳麗雅和可瑞康推出了一項全新的服務--Track & Connect。這項服務結合了區塊鏈、序列化、聚合技術和二維碼,從而提高“從農場到餐桌”的可追溯性。

 

達能高級運營副總裁David Boulanger表示,Track & Connect針對“想要更多了解自己所吃食物”的消費者日益增長的需求做出了回應。

 

“他們想知道食物是如何制作的,來自哪里。根據我們從消費者和零售合作伙伴那里聽到的信息,消費者看重我們在哪里、何時以及如何生產嬰兒配方奶粉的信息?!?


“由于嬰兒配方奶粉是一種高度專業化的食品。對一些嬰兒來說,如果不能選擇母乳喂養,這也是他們唯一可以食用的食物。我們希望在我們的嬰兒配方奶粉上架銷售之前,為父母們提供更多的信息?!?

 

達能獨特的解決方案背后

 

這是達能首次以這種方式使用區塊鏈技術。

 

Track & Connect服務是建立在乳制品巨頭的制造戰略上的。其高級副總裁解釋道,獨特之處在于,達能利用全球代碼庫,在公司內部進行這種制造過程。在這里,二維碼被創建、管理和驗證,然后被打印到包裝上并被消費者掃描。

 

外部的二維碼可以在購買前或購買后進行掃描,從而獲得通過供應鏈跟蹤產品的批號和單元號,提供物流信息。

 



內部的二維碼被放置在防篡改的封條后面,因此只能在購買后掃描。這為達能最終向消費者提供定制化的售后支持和服務提供了一條途徑,比如獲得保健和營養移動應用程序和信息、有用的育兒視頻、客戶服務熱線或在線電子商務服務。

 

防止摻假

 

近年來,嬰兒營養安全問題引起了人們的關注。在2019年,歐洲食品安全局(EFSA)懷疑嬰兒配方奶粉可能是沙門氏菌在法國、比利時和盧森堡爆發的源頭。

 

2018年7月,達能新配方的愛他美嬰兒奶粉被懷疑導致英國一些嬰兒患病,該公司產品的安全性也受到質疑。

 

當被問及食品欺詐和摻假是否屬于嬰兒營養范疇的問題時,Boulanger說:“在過去,這一直是產業界和其他合作伙伴努力解決的問題?!?

 

除了達能的質量、監控和食品安全流程外,連接到其Track & Connect服務的防篡改密封設計還增加了一個額外的安全層。

 

只有在購買并打開嬰兒配方奶粉后,才能掃描到里面的二維碼。當二維碼被掃描時,它會將其注冊為已購買,并向消費者提供一次性的身份驗證信息。任何后續的內部二維碼掃描都會觸發產品已經被打開的警報。


據悉,達能將首先在中國為旗下的愛他美和健爾力品牌推出嬰幼兒配方奶粉Track & Connect服務。該公司正準備今年晚些時候在法國為其佳麗雅品牌提供這種服務,同時在德國、澳大利亞和新西蘭也將為愛他美和可瑞康品牌推出Track & Connect服務。


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